Soja na menopausa, ou climatério, é um alimento essencial que não pode ficar de fora da dieta de nenhuma mulher nessa fase. Como vegetariana há mais de 10 anos, já consumo soja há muito tempo e sou apaixonada! Mas por que ela é tão importante para mulheres na maturidade? Calma que vou explicar.
Nessa fase da vida, passamos por mudanças importantes, como o climatério e a menopausa. Nesses períodos, os níveis de estrogênio diminuem, o que pode trazer alguns sintomas desagradáveis, como ondas de calor, insônia, irritabilidade e até mesmo osteoporose.
É aí que entra a soja e seu poder incrível de aliviar esses sintomas e melhorar a qualidade de vida.
Soja na menopausa: alimento completo
A soja é um alimento rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, ela é a única fonte vegetal de isoflavonas, substâncias que possuem ação semelhante ao estrogênio.
As isoflavonas ajudam a aliviar os sintomas da menopausa, como as ondas de calor e a irritabilidade. Além disso, elas também ajudam a prevenir a osteoporose e a melhorar a saúde cardiovascular.
Um estudo realizado pela North American Menopause Society e publicado na revista científica Menopause trouxe boas notícias para as mulheres que sofrem com as ondas de calor, um dos sintomas mais incômodos da menopausa. A pesquisa mostrou que uma alimentação rica em soja na menopausa pode reduzir a frequência desses episódios em até 84%.
O estudo acompanhou 150 mulheres na menopausa por um período de 12 semanas. As participantes foram divididas em dois grupos: um grupo que consumia uma dieta rica em soja e outro grupo que consumia uma dieta com baixo teor de soja.
Os resultados mostraram que as mulheres que consumiam uma dieta rica em soja tiveram uma redução significativa na frequência das ondas de calor, de quase cinco por dia para menos de uma por dia. Já as mulheres que consumiam uma dieta com baixo teor de soja não apresentaram nenhuma mudança significativa na frequência das ondas de calor.
Os pesquisadores acreditam que os benefícios da soja se devem às isoflavonas, substâncias que possuem ação semelhante ao estrogênio. O estrogênio é um hormônio feminino que diminui durante a menopausa, o que pode causar vários sintomas, incluindo as ondas de calor.
Benefícios da soja na menopausa:
- Alivia os sintomas da menopausa;
- Previne a osteoporose;
- Melhora a saúde cardiovascular;
- Reduz o risco de câncer de mama;
- Melhora a saúde da pele e do cabelo.
Como incluir a soja na sua dieta:
A soja é um alimento versátil que pode ser consumido de diversas maneiras. Você pode incluir a soja na sua dieta através de:
- Grãos de soja cozidos;
- Leite de soja;
- Tofu;
- Tempeh;
- Missô;
- Farinha de soja.
Receitas deliciosas com soja:
- Salada de grãos de soja com tomate e cebola;
- Tofu grelhado com legumes;
- Tempeh refogado com molho de soja e gengibre;
- Smoothie de leite de soja com frutas e granola;
- Bolo de fubá com farinha de soja.
Receita: Tofu mexido
- 1 bloco de tofu firme, esfarelado
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/4 xícara de coentro picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Preparo
Em uma frigideira, refogue a cebola, o pimentão e o tomate no azeite de oliva. Adicione o tofu esfarelado, o milho verde e o coentro. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos. Sirva com torradas ou arroz.
Lembre-se:
- Consulte um médico ou nutricionista para saber a quantidade ideal de soja para você.
- Escolha produtos de soja orgânicos e sem agrotóxicos.
- Varie o consumo de soja para aproveitar todos os seus benefícios.